Tatsunori Doi こってりスープで知られるラーメンチェーン「天下一品」が、2025年6月末をもって首都圏の10店舗を一斉に閉店すると発表された。対象店舗は渋谷や新宿、池袋など主要なエリアばかりで、SNS上でもファンの間に大きな動揺が広がっている。現時点で閉店の理由は明かされていないが、フランチャイズ体制の問題や店舗運営の戦略転換など、様々な憶測が飛び交っている。
話題の要点まとめ
・ラーメンチェーン「天下一品」が、首都圏の10店舗を2025年6月30日で閉店予定
・閉店対象は渋谷、新宿、池袋などの主要店舗
・SNS上では閉店を惜しむ声が多数投稿されている
・運営会社は閉店理由を「回答を差し控える」として明言せず
・全国209店舗のうち、首都圏には34店舗存在（2025年5月現在）
関連ニュースの動向・背景
天下一品は1971年に京都で創業し、「こってり」と呼ばれる濃厚な鶏白湯スープを武器に全国展開を進めてきた。首都圏では駅近のターミナルエリアを中心に店舗展開してきたが、今回の閉店はそのうち約3割に相当する。これにより「東京で天一が食べられなくなるエリアが増える」として、ファンの間で大きな話題となっている。
このような大量閉店が行われる背景には、いくつかの要因が考えられる。1つは首都圏における店舗運営コストの高騰である。特に都心部では人件費、賃料ともに高止まりしており、利益率の確保が難しくなっている可能性がある。また、飲食業界全体においても、アフターコロナの集客回復が想定より鈍化しているとの指摘もある。
さらに、天下一品はフランチャイズ展開を積極的に行ってきたが、その契約見直しや方針変更が一部の店舗に影響を及ぼしているとの観測もある。実際、SNSでは「フランチャイズ解消による閉店ではないか」とのコメントも多く見られる。
専門家のコメント・データ
フードビジネスアナリストの田中伸一氏は、今回のような都心部におけるチェーン店閉店について次のように述べている。
「立地の良さだけでは集客が持続しない状況になってきている。家賃や人件費に見合う売上がなければ撤退は合理的判断。ブランドが強くても運営形態が古いままだと競争に負ける」
また、帝国データバンクによる2024年の「外食産業動向調査」では、全国の飲食チェーン約1000社を対象にした分析で、首都圏を中心とした店舗縮小傾向が指摘されている。特に中小規模のチェーンや地方発ブランドにおいては「地方への回帰」「ドミナント戦略の見直し」がトレンドとして強まっているとされている。
過去の類似事例と比較
同様のケースとして記憶に新しいのが、2023年の「リンガーハット」による首都圏20店舗の閉店である。こちらも採算性の低下と人材不足が理由とされ、都市部から地方・郊外への再配置戦略に転じた。
また、2022年には「日高屋」が首都圏一部エリアの不採算店舗を閉鎖し、代わりにテイクアウト専門店へと業態転換を図るなど、飲食業界全体での柔軟な対応が求められていることが浮き彫りになった。
今回の天下一品の動きも、単なる不採算店舗の整理というだけでなく、経営戦略の大幅な見直しの一環である可能性が高い。
まとめ・筆者の一言
いや〜、これは正直ショックですよね。特に都心の主要駅前で「こってり一杯」が気軽に食べられたあの感じ、失われてしまうのは残念です…。でも、店舗運営って本当に難しいんだろうなと思います。SNSで多くの人が「青春の味が消える」と言っていたのが印象的でした。
このニュース、これと関係あるかも？
【業界】外食産業
【注目株・企業名】ゼンショーホールディングス（日本）、Yum! Brands（米国）
外食業界って、ここ数年で一気に業態転換が進んでる印象ありますよね。国内だとゼンショーが海外展開に力を入れてるし、アメリカだとKFCやPizza Hutを展開するYum! Brandsもフランチャイズ再構築中みたいですよ！
誰かに話すならこんな風に話して
「天一の首都圏の店舗が10店も一気に閉店するらしいよ。渋谷とか新宿のも入ってて、SNSでも話題になってる。理由はハッキリしてないけど、フランチャイズとか人件費の問題が関係してるっぽいね。やっぱ都心での飲食ビジネスって厳しいんだろうなあ」
引用元：J-CASTニュース、帝国データバンク、日経新聞
